美味的高汤酱炒茄子怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

茄子作为夏季常见的食材，不仅富含大量的维生素等物质，而且本身味道鲜美，做法多种多言。今天小编要给大家介绍的就是这道美味的高汤酱炒茄子。不在是简单的油炒茄子，加入营养丰富的高汤酱，在不变的美味基础上带给你更加的全面的营养。

主料

长茄子 ：350

辅料

盐 ：适量
蒜头 ：适量
生抽 ：适量
高汤 ：适量
五香粉 ：适量
小葱 ：适量
油 ：适量
米酒 ：适量

具体步骤

1.茄子洗净切成片。

2.蒜头切碎。

3.高汤取出备用。

4.热油炒香蒜粒，

5.倒入茄子一起翻炒。

6.加入盐炒匀，加入一块高汤炒化开。

7.淋入生抽，米酒和五香粉。

8.翻炒入味撒上葱花即可。

9.上菜了！

烹饪技巧

1、没有高汤可用超市售卖的高汤粉来调制。