给大家介绍的折这道非常家常的酱炒茄条，我经常为我的老公做这道菜，老公也是特别的喜欢吃这道菜呢，你自己在家也可以为自己的老公做一道家常小菜呢？要牢牢的抓住他的胃哦，尽管它是一道特别普通的菜，但是我们会把这道菜弄得非常好吃的
主料
茄子 ：300豆豉 ：10
葱 ：10
蒜仁 ：20
辅料
姜 ：5甜面酱 ：20
糖 ：适量
生抽 ：适量
具体步骤
茄子切条状后浸泡在水中，在水里撒1小勺盐，浸泡一会
葱切成葱花，蒜切末，姜切末，豆豉用清水冲洗一下沥干
将浸泡的茄条捞出沥干水分（最好用手用力拧干水分），锅中倒少许油润下锅，放入处理好的茄条，干煸至半软、半透状态时盛出备用
然后放入甜面酱炒香
下入茄条翻炒均匀，烹入绍兴酒，搁入糖，再翻炒均匀
最后下入剩余一半的蒜末和葱花翻炒数下即可出锅
