酱熘茄条是一款家常美食，是茄子做成的一款美食，这款美食的口感不错，营养比较丰富，所以是大家都比较喜欢吃的，对身体也是比较好的一款美食，茄子在制作的时候需要选择营养比较丰富的，所以大家都爱吃的美食。非常不错。赶紧来尝试一下吧
主料
茄子 ：500辅料
玉米淀粉 ：50油 ：适量
面粉 ：100
烤肉酱 ：1袋
具体步骤
1.主辅料： 茄子、烤肉酱
2. 面粉加玉米淀粉【2:1】加适量水搅拌成面糊，再加1汤匙植物油搅匀，静置20分钟即可使用。
3. 茄子洗净切条。
4.茄条放入面糊中蘸匀、挂糊。
5. 把挂糊的茄条放入热油中炸制。
6. 炸制到表面酥脆，捞出备用。
7. 锅留底油，放入烤肉酱，熬开。
8. 放入炸制好的茄条。
9. 翻勺炒匀，即可关火。
10. 出锅装盘，即可上桌品味。
1、面糊不能太稀，一定要能把茄条均匀的包裹住才可以。2、没有烤肉酱，也可以自己兑汁，然后用水淀粉勾薄芡，再放主料。
