美味的老干妈辣酱排骨怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪排骨 ：一斤

辅料

老干妈香辣酱 ：两大匙
独蒜 ：一个
料酒 ：两大匙
老姜 ：一小块
盐 ：适量
熟花生仁 ：两大匙

具体步骤

1.排骨洗净斩段飞水，捞出沥干水分。

2.姜、蒜均剁末

3.锅中放油烧至五成热，下姜、蒜末炒出香味

4.再下老干妈香辣酱稍炒。

5.倒入排骨、料酒翻炒约两分钟。

6.加一至两斤水（视个人喜欢排骨的软硬度而定），加盖用大火烧沸后改小火。

7.烧到汤汁将干时放盐，改大火收汁，汤汁收干至亮油时，起锅装盘即可上桌