老干妈辣酱排骨怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

辅料

具体步骤

1. 排骨洗净斩段飞水，捞出沥干水分。

2. 姜、蒜均剁末

3. 锅中放油烧至五成热，下姜、蒜末炒出香味

4. 再下老干妈香辣酱稍炒。

5. 倒入排骨、料酒翻炒约两分钟。

6. 加一至两斤水（视个人喜欢排骨的软硬度而定），加盖用大火烧沸后改小火。

7. 烧到汤汁将干时放盐，改大火收汁，汤汁收干至亮油时，起锅装盘即可上桌