大家对于特定的时间节点或者特别的节日有相对应的特别的美食是怎么理解的呢?大家又知道多少特定的美食在什么特别的时间来吃呢?比如谷雨季节吃何物?一说到这个话题大家又想到的是什么呢?小编今天就带着大家来了解了解谷雨季节吃什么吧。
谷雨季节吃何物
谷雨的天气最主要的特点多雨，有利于谷物生长。谷雨时节，南方地区“杨花落尽子规啼”，柳絮飞落，杜鹃夜啼，牡丹吐蕊，樱桃红熟，自然景物告示人们：时至暮春了。这时，气温升高较快。谷雨是春季的最后一个节气，这时田中的秧苗初插、作物新种，最需要雨水的滋润，所以说“春雨贵如油”。谷雨节气后降雨增多，空气中的湿度逐渐加大。
1.吃春
谷雨前后，香椿醇香爽口营养价值高，故有“雨前香椿嫩如丝”之说。人们把春天采摘、食用香椿说成是“吃春”。香椿一般分为紫椿芽、绿椿芽，尤以紫椿芽最佳。
2.谷雨吃乌米饭
谷雨吃乌米饭是一项传统习俗，甚至肇兴侗寨有“吃乌米、打花脸、播稻种”习俗。 在谷雨这天，男女青年充分表达自己的爱慕之情。青年男子都会到姑娘家扔竹篓，讨要乌米饭，去的人越多，姑娘的家人越觉得有面子，它是当地农耕文化与婚恋习俗的双重寓意表达。
3.谷雨喝谷雨茶
春天正是茶叶萌芽的季节，在我国南方地区有谷雨摘茶的习惯，所以，每年谷雨节气时不管什么天气，人们都会去附近的茶山采摘一些新鲜的茶叶回来泡茶饮用。传说谷雨这天的茶喝了会清火，辟邪，明目等。所以谷雨这天不管是什么天气，人们都会去茶山摘一些新茶回来喝。
跟着小编的思路了解习俗的故事，是不是学习到了很多的知识点呢。想必大家也从文章中知道了谷雨季节应该吃些什么好，回到生活中可以把这戏还给身边的长辈，朋友和孩子讲一讲习俗之谷雨季节吃何物，让大家都知道了解到习俗的奥妙。
