我的辣椒炒茄子怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

茄子 ：300
辣椒 ：50

輔料

油 ：適量
味精 ：適量
鹽 ：適量
蠔油 ：適量
蒜 ：適量

具體步驟

1.備茄子，辣椒，蒜瓣。

2.茄子切片，辣椒切絲，蒜米適量。

3.切好的茄子用清水清洗兩遍。

4.熱鍋熱油放進茄片炒勻，

5.再放進辣椒和蒜米炒勻。

6.加鹽入味。

7.將辣椒和茄子炒熟，

8.淋上蠔油，

9.調入雞精炒勻出鍋。

烹飪技巧

辣椒炒茄子簡單家常菜。