诱人的肉末酱茄子怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

长) ：200g
猪肉(肥瘦) ：150g
大葱 ：10g
黄酱 ：15g
酱油 ：8g
白砂糖 ：3g
盐 ：2g
植物油 ：25g

辅料

具体步骤

1. 　茄子洗净，剖成四条；

2. 　煎锅烧热，锅中加入适量植物油，将茄子平铺在锅中，盖上锅盖；

3. 　煎烤于茄肉呈金黄色，沥干油装盘；

4. 　将干酱、酱油、白糖、盐用1/3碗水调成酱汁；

5. 　炒锅烧热，放入适量植物油，放入葱花爆香；

6. 　加入猪绞肉、调好的酱汁、搅拌均匀；

7. 　开锅盛出，浇在炸好的茄子上即可。