主料
面粉 ：150芹菜叶 ：50
鸡蛋 ：110
辅料
盐 ：3水 ：适量
香油 ：3
油 ：适量
具体步骤
1.材料图
2.芹菜叶洗净后切碎，加入鸡蛋和盐，拌匀
3.加入全部的面粉
4.适量加些水调成糊状，搅拌均匀，直到没有干面粉颗粒
5.加入香油调匀
6.盖上保鲜膜或则盖子，静置半小时
7.煎锅内放少许油，倒入一部分面糊，（转动锅子，面糊能铺满整个锅底就行
8.小火煎至鸡蛋饼的两面微黄即可装盘食用
1、水不要一次加得太多，调到面糊可以流动即可，太稀煎的过程中饼容易不成形2、面糊调好也可以直接煎，但醒过的面糊筋道更好，怎么翻动都不容易裂开。3、加了香油更美味，没有的可以不加
