家常肉末炖茄子怎么做好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

茄子 ：500
五花肉 ：150

辅料

甜面酱 ：少量
土豆 ：1个
粉条 ：适量
盐 ：适量
姜片 ：少量
腐乳汤 ：少量
黄豆酱 ：少量
五香粉 ：适量

具体步骤

1.五花肉解冻

2.剁成肉末

3.加入几片姜剁碎

4.加入少量腐乳汤

5.加入甜面酱

6.加入五香粉

7.剁碎拌匀

8.茄子洗净去头

9.从中间划开

10.将肉馅塞入

11.码放入锅中

12.土豆切片

13.锅中加少量水煮开

14.将土豆片码入

15.粉条洗净泡软

16.土豆炖熟

17.将粉条放入

18.加少量黄豆酱

19.炖半小时加盐即可

烹饪技巧

要选择不粘的锅，或者注意观察水量以免糊锅