茄汁酱中富含各种维生素和微量元素，味道酸甜，能够促进唾液分泌，有生津止渴的功效，生吃清凉解渴，番茄还能够促进消化，增加食欲。能够预防紫外线，防止晒黑，另外有研究表明，番茄对心血管有很大的益处，适合在夏季酷暑时食用，美味番茄酱可以搭配薯条，烤馍，和意大利面食用。
主料
西红柿 ：2个辅料
盐 ：适量番茄酱 ：2勺
白糖 ：1勺
水淀粉 ：适量
具体步骤
1.西红柿洗净去皮切块。
2.锅里油热加入番茄酱。
3.加入白糖炒一炒。
4.加入西红柿翻炒。
5.将西红柿铲碎。
6.加入水淀粉。
7.炒至粘稠，加点盐调匀即可。
1、切西红柿时可以直接切成小丁炒的时候更省事。炒的时候最好用不粘锅。
