北京人谷雨吃什么食物

鸡肉、鱼肉、蚕豆、饺子、鸡蛋等。每个人的喜好不同，谷雨时的美食可以根据口味酌情选择。谷雨的传统美食众多，包括香椿、谷雨茶、香菜、乌米饭、韭菜等。香椿也叫作香椿芽，是春季常见的野菜，可以凉拌吃、入馅吃、炒制等。乌米饭的历史悠久，在唐代即有，是用糯米、南烛叶制作而成。