营养私房菜|番茄山药小排汤怎么做好吃

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

肋排 ：3根
番茄 ：4只
山药 ：1根

辅料

小葱 ：适量
姜片 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1. 砂锅内加水大火烧开，加入葱结、姜片和料酒；

2. 下洗净的小排，撇去血沫后转小火煲1~2小时；

3. 山药切片，放入砂锅中与小排同煮；

4. 起油锅，番茄切片后入镬煸炒成酱，倒入砂锅中；

5. 再继续小火煲0.5~1小时；

6. 关火加盐、鸡精调味即成。

烹饪技巧

据说很好吃。