爆炒鱿鱼头怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鱿鱼 ：250

辅料

蒜 ：适量
油 ：适量
香葱 ：适量
干辣椒 ：适量
盐 ：适量
洋葱 ：适量
干花椒 ：适量

具体步骤

1.洋葱切成丝

2.香葱切段

3.鱿鱼头洗净切段

4.入沸水中焯水

5.捞出沥干水份

6.炒锅烧干，放油，下蒜爆香

7.放入干辣椒，干花椒下锅炒出香味

8.把焯水后的鱿鱼放入锅里

9.翻炒片刻

10.下入洋葱

11.翻炒均匀

12.起锅时加入香葱段，加入适量的盐调味出锅

烹饪技巧

鱿鱼焯水时间不宜过长，一分钟左右就可以了.