主料
猪里脊肉 ：8两或看人数辅料
五香粉 鸡精 ：适量料酒 蒜姜粉 盐 ：适量
具体步骤
1. 把里脊肉切好条状，用盐五香粉鸡精蒜姜粉料酒揉匀，放置15分钟入味！同时打蛋留蛋清打成微泡能够在碗里反过来不掉出去就OK了，然后倒入适量的淀粉让它成黏糊状，备用！
2. 锅中倒入油，7分热的时候。事先把里脊鲜肉放到调好的鸡蛋清糊里让各个位置都挂上糊！
3. 油7分热的时候把挂好鸡蛋面糊的里脊肉放到油锅里面中小火炸制。直到两面都成金黄色！
4. 装盘，如果喜欢吃椒盐可以占着吃！
里脊鲜肉不要冻的哟，用手抓入味，放在锅里的时候要用手把它摆放好！这样各个位子熟的也会比较均匀！
