主料
空心菜 ：适量辅料
蒜末 ：4 瓣紅蔥頭 ：少許
乾蝦米 ：少許
紅辣椒 ：1支
米酒 ：1大匙
蝦醬 ：1大匙
魚露 ：1大匙
白胡椒粉 ：適量
具体步骤
1. 爆香蒜末、紅頭、紅辣椒和蝦米，接著放入蝦醬炒開
2. 先將菜梗放入鍋中翻炒，約五分熟再放菜葉下去炒。加入米酒、魚露及白胡椒粉即可。
3. 完成
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