自制酱茄子条怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

茄子 ：适量

辅料

蒜 ：适量
黄酱 ：20g
鸡精 ：适量
糖 ：适量

具体步骤

将茄子洗净并先切成大薄片，再切成条

锅内放油烧到用手放在油上放有热感，放入茄条炸，并随时翻动茄条，炸到茄条变的更绿、失去一些水分并变软后捞出备用

锅内留一点点油放入东北大酱翻炒两下，然后放入茄条和糖、蒜末、鸡精，翻炒拌匀即可