酱茄子拌面条怎么做好吃

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:5分钟

主料

自制面条 ：3人量
茄子 ：1个
瘦肉 ：200
鸡蛋 ：1个
黃瓜 ：1根
小萝卜 ：1根

辅料

甜面酱 ：80
蚝油 ：2匙

具体步骤

1. 自制面条;和面要少加水'醒够时间,面团柔和后开工

2. 醒面的时间准备切好肉丁,茄子掰小块;再把家里可生吃的黄瓜、萝卜、生菜、苦菊等蔬菜洗净切丝或条块都行

3. 锅内油热后加肉丁翻炒,再加茄条`和各种调料翻炒至六成熟后;加入面酱2勺和煎好的鸡蛋片小火煮熟即可出锅0家常拌面省时省力;味道与心情相关。

烹饪技巧

自制面条比买的擀面条和挂面都好吃很多;尤其是为了健康着想'不添加任何辅料的面条更经济健康美味。