姜可以去除掉鱼的腥味，配上菇类菜品中的鲍鱼菇，更是一道菜品佳肴。菌类鲍鱼菇的名字也是因为像鲍鱼而得名，最近市场上菌类食品也是越来越多，菌类也越来越的到大家的喜爱，菌类也成了日常生活中不可或缺的一道菜品。
主料
鲍鱼菇 ：150g瘦肉 ：80g
西兰花 ：100g
辅料
油 ：适量生抽 ：适量
生粉 ：适量
蚝油 ：适量
具体步骤
1.鲍鱼菇，瘦肉，西兰花
2.鲍鱼菇、瘦肉均切片，西兰花撕小朵。
3.瘦肉用生抽，生粉，拌匀。
4.西兰花放开水锅里烫过，捞起。
5.热油锅放调味的肉片翻炒变色。
6.放姜片，鲍鱼菇片翻炒。
7.调入适量的蚝油。
8.加适量水焖煮几分钟。
9.拌入灼过的西兰花翻炒均匀即可起锅。
用蚝油煮蘑菇，味道更鲜
