家常菜肉末茄条怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

茄子 ：300
肉末 ：100

辅料

油 ：适量
鸡精 ：适量
葱 ：适量
盐 ：适量
线椒 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1.茄子洗净

2.切成茄条，线椒和葱切碎

3.肉末备好

4.锅内放油，放入肉末炒熟

5.放入线椒和葱炒香，调入生抽翻炒均匀

6.放入茄条翻炒

7.待茄条炒软后，调入盐、鸡精翻炒均匀即可

烹饪技巧

茄子比较喜油，所以用肉烹饪味道更香。