梅干菜烧鸭肉的做法|梅干菜烧鸭肉怎么做

“这道菜梅干菜吸收了鸭肉的脂肪，所以鸭肉变的肥而不腻。另外，梅干菜，吸收了肉汁，也变的非常的味美，很下饭。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

梅干菜烧鸭肉的做法步骤

• 1、原料备用。

• 2、梅干菜，放清水中略煮。

• 3、清洗干净，挤掉多余水份。

• 4、鸭肉剁成块。

• 5、鸭块焯水，冲洗干净。

• 6、生姜切片。

• 7、锅烧热，入少量油，下入生姜片，炒香。

• 8、放入鸭块。

• 9、把鸭肉煸出油，炒到皮微黄。

• 10、倒入料酒和李锦记红烧汁。

• 11、放入梅干菜，翻炒均匀。

• 12、把炒均匀的鸭肉，倒入苏泊尔压力锅中，加入适量的水。

• 13、盖好锅盖，按下锅盖按钮，压20分钟左右。

• 14、把排气阀拔到排气位置，然后排出锅内蒸气。

• 15、压好的鸭肉，加入适量的盐调味即可。