“谷雨到立夏，就把小苗挖”，是二十四节气之第6个节气，春季的最后一个节气。是春夏交替的时候，由于天气变化不定，早晚温差较大，很容易生病，所以大家在吃东西方面一定要注意咯！吃一些养生的食物对身体会比较好，而且还能为度过盛夏打好基础。
谷雨时该吃啥好
春季，肝木旺盛，脾衰弱，谷雨前后15天及清明的最后3天中，脾处于旺盛时期。肝脏气伏，心气逐渐旺盛，脾的旺盛会使胃强健起来，从而使消化功能处于旺盛的状态，消化功能旺盛有利于营养的吸收，因此这时正是补身的大好时机。
但不能像冬天一样进补，应当食用一些益肝补肾的食物，适当吃一些含B族维生素较多的食物，如小麦胚粉、标准面粉、荞麦粉、莜麦面、小米、大麦、黄豆及其他豆类、黑芝麻等，以顺应阴阳的变化，为安然度过盛夏打下基础。
古人有“四季不食脾”的说法。而应适当食用一些具有补血益气功效的食物。这样不仅可以提高身体素质，抵抗春瘟，而且还可为安度盛夏打下基础。如果饮食不当，却极易使肠胃受损。
谷雨时节应当吃一些时令的瓜果蔬菜。蔬菜如香椿，谷雨前后的一段时间正是香椿上市的时节，这时候的香椿营养价值最高。香椿嫩芽中含有丰富的胡萝卜素和维生素c等等，多吃可以帮助提高人体的免疫力，同事还具有健胃、抗菌、消炎、杀虫等作用。不过在制作前应用沸水焯一下再食用。再如菠菜，菠菜性甘凉，有补血止血、滋阴平肝、助消化、清理肠胃热毒等功效。对春季里因为肝阴不足引起的高血压和贫血等有较好的治疗作用。
水果如石榴，石榴可以有效抗氧化，有延缓衰老的功效，而且可以缓解咽喉燥渴的情况。还有菠萝，从营养成分来说，菠萝含有丰富的柠檬酸、蛋白酶、维生素b和c、葡萄糖等，具有消食止泻的功效，同事菠萝还十分美味，菠萝是个不错的选择。
谷雨对农耕时期的人们来说是一年中秧苗初插、作物新种的关键，对于我们现代人来说是一年中养生的关键，是补身的大好时机。都说身体是革命的本期啊，只有让自己变得更加健康，才能更好地工作和学习！现在大家知道谷雨时该吃啥好了吧！
