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主料
辅料
具体步骤
1. 首先把茄子削皮切成段,辣椒去蒂洗净
2. 把茄子和辣椒放进饭煲蒸透,二十分钟左右
3. 等茄子和辣椒蒸熟后取出,放到碗中捣烂,放一旁备用
4. 起油锅,把蒜瓣切末,放入油锅中炒香,再加入捣烂的茄子和辣椒翻炒加盐就可以出锅了!
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