辣椒炒茄子怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

茄子 ：2个

辅料

辣椒 ：4个
盐 ：1勺
大葱 ：2根

具体步骤

1. 茄子切片，辣椒切丝，葱蒜切末

2. 辣椒蒜一起加入锅里干炒，有香味盛出，茄子加入锅里干炒，水分烧干后盛出，

3. 油烧热，加入干炒好的辣椒蒜和茄子，炒数分钟，加入盐，过会加点水焖一会，

4. 加入葱末。盛起。

烹饪技巧

辣椒先干炒，再作为配料加到茄子里会比较香