我的辣椒炒茄子怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

茄子 ：300
辣椒 ：50

辅料

油 ：适量
味精 ：适量
盐 ：适量
蚝油 ：适量
蒜 ：适量

具体步骤

1.备茄子，辣椒，蒜瓣。

2.茄子切片，辣椒切丝，蒜米适量。

3.切好的茄子用清水清洗两遍。

4.热锅热油放进茄片炒匀，

5.再放进辣椒和蒜米炒匀。

6.加盐入味。

7.将辣椒和茄子炒熟，

8.淋上蚝油，

9.调入鸡精炒匀出锅。

烹饪技巧

辣椒炒茄子简单家常菜。