夏天到了，人们对于美食的喜爱面临的酷暑炎热的威胁，好多人因为温度过高而失去对于美食的渴望，但是人是铁饭是钢一顿不吃饿的慌，所以，我们可以做一些比较清淡爽口的菜品，今天我给大家推荐的就是一道口味独特的辣椒坛醋炒茄子。
主料
茄子 ：300红辣椒 ：适量
青辣椒 ：适量
醋 ：适量
辅料
蒜盐 ：适量植物油 ：适量
具体步骤
茄子清洗干净，切成片，用清水泡十分钟
把青红辣椒，大蒜头切成沫
锅里加热倒入植物油烧热，把切好的配料倒进锅里爆出香味。
加入泡好的茄子倒进锅里翻炒，至断生
再加入大蒜头
加入少许盐再炒几下
加入备好的坛醋水，翻炒入味。
